Что может пароварка?

Пароварка поможет:

-- быстро приготовить диетическое блюдо — без всех этих жиров и прочих лишних калорий;

-- готовить несколько разных продуктов одновременно;

-- сохранить максимум полезностей и витаминов в приготовленном кушанье;

-- готовить всё самостоятельно – Вам достаточно задать режим;

-- и даже размораживать продукты

Как правильно выбрать пароварку?

Выбирая пароварку учтите, пожалуйста, следующее.

Принцип действия у всех пароварок одинаковый, но есть некоторые отличия.

--Сумарный объем чаш пароварки. Здесь нужно понимать, что покупая пароварку большого объема, Вы можете использовать 1-2 или 3 секции. Если будет маленькая пароварка. придут гости, Вы не сможете всех угостить вкусными блюдами.

-- Таймер пароварки. Таймер бывает механический или акватаймер. Акватаймер - вода выкипела - пароварка выключилась. Механический — сколько времени задали — столько пароварка и работает (не бойтесь, вода в пароварку добавляется автоматически--это предусмотрено). Практически все модели пароварок TEFAL оснащены механическим таймером, за исключением пароварки TEFAL 6157

--Удобство эксплуатации пароварки. Чаши пароварок TEFAL серии VC, к примеру, можно складывать одна в другую по принципу матрёшки, что значительно облегчает хранение. А съёмные элементы пароварки BRAUN FS 20 можно мыть в посудомоечной машине

-- Наличие у пароварки разных дополнений, в частности, поддона для сбора конденсата. Дело в том, что этот самый конденсат содержит соки, стекающие из пищи в процессе приготовления, которые, по словам практиков, могут послужить отличной основой для соусов, подливок и прочих вкусностей. Неплохо, если у Вашей пароварки окажется ещё и ложка для извлечения хрупкой пищи, а съёмные решетки позволят готовить большой объём еды в чаше.

Чего боится пароварка

--Не следует добавлять в продукты воду, соль, приправы, использовать для варки бульоны и отвары, потому что это может вывести из строя нагревательный элемент. Он же является основной деталью пароварки.

--Вашего неудовольствия работой пароварки. Поэтому не укладывайте продукты в пароварку слишком плотно. Оставьте максимум места для циркуляции воздуха.

для получения наилучших результатов нарезайте продукты на куски приблизительно одинакового размера. Если куски должны быть разной длины и толщины или их нужно выкладывать в миску слоями, сверху выкладывайте самые маленькие куски.

Вопрос-ответ

--Можно ли ставить на решетки металлические мисочки для соусов?

--Да. От этого пароварка не испортится.

--Что делать, если различные ингредиенты, входящие в состав блюда, требуют различного времени приготовления?

--Если Вы готовите блюдо из ингредиентов, требующих различного времени приготовления, сначала поместите в нижнюю чашу продукты, которые готовятся дольше. Затем, когда до их готовности останется время, необходимое для тепловой обработки других ингредиентов, надев кухонную рукавицу, снимите крышку и установите верхнюю чашу. Закройте пароварку и продолжайте готовить

--Можно ли разогревать готовые блюда в пароварке?

--Да, конечно. Установите таймер пароварки примерно на 10 минут (в зависимости от ингредиентов) и убедитесь в том, что в резервуаре имеется достаточно воды.

--Что делать, если пароварка не нагревается?

--Из пароварки после 7-10 раз использования не удаляли накипь. Просто заполните резервуар пароварки до максимальной отметки смесью из 1/3 воды и 2/3 белого уксуса. На один час включите пароварку, а затем, остудив, промойте емкость пароварки водой с добавлением небольшого количества моющего средства.

Мультиварка

Мультиварка. по своей сути, та же пароварка только более универсальная и с большим набором возможностей. Она готовит на пару, тушит, печет, и даже варит! Все что нужно для здорового питания.

Изюминка

Готовим в пароварке

Лепешки из печени птицы

На 4 персоны

150 г печени птицы,

2 целых яйца и 2 желтка яйца,

столовая ложка измельченной петрушки,

175 г сметаны,

соль и перец.

4 формочки.

- Очистить и измельчить чеснок

- Печень птицы (без пленок) и чеснок поместить в кухонный комбайн и получить однородную массу.

-Добавить яйца, сметану и мелко нарубленную петрушку.

- Добавить соль и перец.

- Заполнить формочки пароварки массой и закрыть их алюминиевой фольгой. Поместить в чашу для варки.

- Полученное блюдо подавать с соусом из свежих помидоров

Сэндвичи для пикника с курицей и жареным красным перцем

4 порции

4 половинки куриных грудок без костей и кожи