Печень — очень популярный и полезный диетический продукт. Особенно полезной она становиться, если ее правильно приготовить. А как правильнее всего готовить продукты? Многие согласятся, если я скажу — в мультиварке-скороварке.

Из статьи вы узнаете, как приготовить запеканку из печени в мультиварке Редмонд, мы поделимся с вами нашим рецептом. В процессе приготовления вкусной запеканки использовалась мультиварка от Редмонд, модель РМС-М4507.

В мультиварке можно приготовить множество блюд из печени, причем, как из говяжьей, так и куриной. Лично нам очень понравилось блюдо, названное в книге рецептов, прилагаемой к мультиварке, паштетом из куриной печени. Мы назовем наше блюдо запеканкой из печени в исполнении мультиварки Редмонд, потому что, по нашему мнению, блюдо больше похоже на тортик. Ведь традиционно для приготовления печеночного паштета печень перемалывают после термической обработки, а в нашем случае, она измельчается в сыром виде. Как вкуснее? Делайте вывод сами.

Рецепт запеканки из печени в мультиварке:

Для приготовления запеканки в мультиварке Редмонд по нашему рецепту необходимо совсем немного продуктов:

• Печень 400 гр (нам больше понравился на вкус паштет из говяжьей печени);
• Лук репчатый – 100 гр (2 небольших луковицы);
• По желанию, можно добавить морковь и чеснок;
• Манная крупа – 40 гр (2 столовых ложки);
• Сливки 10% — 40 мл (рекомендуем взять около стакана, чтобы пропитать запеканку сверху);
• Масло сливочное – небольшой кусочек для смазывания чаши мультиварки;
• Тертый мускатный орех, соль, специи.

Запеканка из печени в мультиварке Редмонд по нашему рецепту готовится так:

Печень обязательно тщательно промывается, нарезается на небольшие кусочки, пропускается через мясорубку или перемалывается в комбайне. Лук также необходимо перемолоть и смешать с печенью. В полученную смесь добавляются сливки, манная крупа, специи и все это взбивается миксером. Должна получиться воздушная однородная масса. Чем лучше взбита смесь, тем воздушнее получается паштет.

Чашу мультиварки Редмонд смажьте сливочным маслом и выложите в нее полученную печеночную массу, аккуратно разравняйте, от этого зависит внешний вид вашего шедевра. Время приготовления запеканки из печени в мультиварке по нашему рецепту составляет тридцать пять минут при закрытом клапане.

После окончания времени приготовления получается, такой себе, печеночный корж, который можно украсить чем угодно. Но пока он еще не остыл, корж нужно пропитать сливками. Получается очень нежный вкус!

Для украшения сверху идеально подходит вариант с тертой и заправленной майонезом морковью. Красиво и очень вкусно!

Мы подробно рассказали, как приготовить вкусную запеканку из печени в мультиварке Редмонд — Питайтесь вкусно и здорово!