Рулет из курицы с печенью в мультиварке PANASONIC SR-TMB18 пошаговый фото-рецепт. Рулет из курицы с печенью — отличная, вкусная и красивая закуска для праздничного стола.

Ингредиенты:

1. Курица целая.

2. Куриная или гусиная печень 300-400 г в зависимости величины курицы.

3. Сладкий перца красный, зеленый по половинке.

4. 2-3 зубчика чеснока.

5. Зелень петрушка, кинза по желанию.

6. По вкусу соль, молотый черный, красный перец, любимые приправы(я использую такую "ПРИПРАВА ДЛЯ ЖАРКИ МЯСА".

7. Нам понадобится рукав для запекания или пищевая пленка, шпагат.

Приготовление:

На сковороде в 2 столовых ложках растительного масла 5-7 минут потушить-обжарить промытую и очищеную печень. Печень посолить, поперчить, приправить. Остудить.

Курицу разрезать посередине грудки, не прорезая спинку.

Шаг 3

Вырезать кости так, чтобы мясо с кожей осталось по возможности целыми.

Шаг 4

Расположить мясо равномерно. Посолить, поперчить, приправить специями. Посередине расположить куски обжаренной, остывшей печени. Перец нарезать крупной соломкой, разложить по печени. Чеснок нарезать крупными кусочками, разложить веточки зелени.

Шаг 5

Свернуть рулет как можно плотнее. Перевязать рулет плотно шпагатом или ниткой. Поместить рулет в рукав для запекания или плотно завернуть в пищевую пленку и еще раз перевязать шпагатом.

Шаг 6

В кастрюльку мультиварки налить кипяченой воды до половины шкалы. Слегка посолить, поперчить, добавить лавровый листик. Поместить рулет в мультиварку. Крышку закрыть. Мультиварку включить на программу "Тушение" на 2 часа.

Шаг 7

После сигнала вынуть рулет и полностью остудить не разворачивая. Я делала поздно вечером, остывать оставила до утра. Готовый рулет можно зарумять в духовке. Сваренные рулеты остудить в течение 30 минут, затем освободить от пленки, положить в форму для запекания и смазать смесью соевого соуса и меда. Запекать в духовке при температуре 180 градусов в течение 15-20 минут до румяной корочки.

Шаг 8

Но сваренный в мультиварке рулет более полезен и диетичен. Приготовить можно в любой мультиварке с программой "ТУШЕНИЕ".