Задал: Даша Мильшина (Санкт-Петербург)

Ответы от искушенных: Приготовить мясо мидий

Анна ХиКу (Санкт-Петербург)

Самое простое:

МИДИИ ПО-КРЫМСКИ

мидии 200 г,

лук репчатый 2 шт,

помидоры 2 шт,

перец болгарский 2 шт,

зелень, половина лимона.

Инструкции: Мидии хорошо вымыть и дать стечь лишней жидкости. На оливковом или подсолнечном масле поджарить мидии (2-3 минуты), после добавить перец (порезанный соломкой), лук (порезанный полукольцами).

Когда лук приобретет золотистый цвет положить помидоры и нарезанную зелень. Потушить все это лакомство 5 минут и добавить порезанный кубиками лимон. Посолить, поперчить по вкусу и через минуту блюдо готово.

Приятного аппетита.

sweet leva (Томск)

А можно салатик. Сварить мидии, для чего бросить в кипящую подсоленную воду буквально на пару минут

(главное не передержать, а то резиновыми станут). Затем вытащить из воды, охладить и смешать с неслишком мелко резанными свежими огурцами, вареными яйцами. Добавить красный салатный лук, много укропа и майонез (или сметану)

эдуард к (Москва)

Я их с рисом делаю так:

Нарезать лук тонкими полукольцами, натереть на крупной терке морковку и обжарить и то и другое вместе на сливочном масле до готовности (лук должен быть мягким), добавить любую приправу для плова (в составе должна быть зира). Сварить рис, отварить мидии (кипеть они должны минуть 2-3 не больше). Выложить мидии и рис в сковороду с луком и морковью, перемешать и добавить соевый соус. Пожарить минуты 3-4 и готово. На мой взгляд очень вкусно. мы ели это блюдо в Китае, а потом воспроизвели на глазок (приправы немного другие и соевый соус не такой термоядерный) - получаетя, в принципе, не хуже

Дмитрий Н. (Йошкар-Ола)

Положи мидии на противень. Каждый кусочек помажь чуть-чуть майонезом. Туши их в духовке, при температуре 180-190 градусов, минут 10. Потом открой духовку и посыпь их тёртым сыром и опять минут на пять в духовку, чтоб сыр расплавился и покрыл мидии. Приятного аппетита. -)

Злобнов Олег (Набережные Челны)

Очень вкусно и несложно: сделай из мяса мидий пельмени, не пожалеешь.

майонез

На масле обжарить нарезанный репчатый лук до золотистого цвета, добавить мясо мидий, обжарить вместе с луком 4-5 минут. Охладить до комнатной температуры, заправить солью, майонезом, черным перцем. Можно сразу подавать к столу, но лучше подержать в холодильнике.