Как оказывается, не все морепродукты у нас так же популярны, как в других странах Европы. По своим каким-то очень питательным уникальным свойствам блюда из любых морепродуктов очень часто не уступают мясным блюдам, а пользы естественно от них при этом куда больше, чем от мяса....

Читать дальше

свежие мидии ждут своего звездного часа Многие из Вас обожают мидии и поэтому хотели бы узнать, как готовить мидии, чтобы радовать себя время от времени. А может быть кто-то еще не распробовал их пленительный вкус или кому-то они не понравились, просто потому, что были невкусно приготовлены....

Читать дальше

Сегодня мы отвлечемся от приготовления роллов и расскажем вам о популярном японском деликатесе – запеченные мидии с сыром. Это блюдо подается в качестве горячей закуски и прекрасно сочетается с белым вином. Запеченные мидии с сыром рекомендуется подавать к столу с корзинкой свежего хрустящего хлеба....

Читать дальше

Мидии - уникальный коктейль полезных для здоровья человека веществ. Это деликатес, идеально подходящий и для тех, кто хочет без вреда для здоровья сохранить фигуру, и для тех, кто желает вернуть себе утраченную форму. Мидии: рецепт приготовления Мидии - съедобные моллюски....

Читать дальше

Калорийность мяса мидий - 70 ккал/100 грамм. Стоимость замороженных мидий - 350 руб./1 килограмм варёно-мороженных мидий. Мидии варят в небольшом количестве подсоленной воды - иначе весь сок мидий уйдёт в бульон, который на практике используется очень редко. При выборе мидий необходимо учитывать вес мидий без ледяной глазури (он может достигать до 1/5 веса мяса мидий) и целостность ледяной глазури....

Читать дальше

Сегодня мы узнаем как приготовить мидии «мариньер». Сначала давайте разберемся что такое мариньер – это способ приготовления морепродуктов, их (морепродукты ) варят в белом вине и добавляют лук. Обо всем по порядку. Мидии «мариньер» состав: Мидии в раковинах – 2 кг. Лук – 1 средняя головка Пучок петрушки Чеснок – 2-3 зубчика Масло сливочное – 2 ст....

Читать дальше

«Как можно приготовить мидии?» задаются таким вопросом многие хозяйки. И правильно делают что интересуются, ведь мидии – моллюски, съедобной частью которых является мускул и мантия. Кто бывал на побережье моря, хотя бы раз «охотился» на мидий, что бы потом пожарить их на костре....

Читать дальше

Мидии – съедобные морские моллюски из семейства двухстворчатых, имеющие, наряду с устрицами, промысловое значение. Мидии – весьма ценный морепродукт, по вкусу практически не уступающий устрицам. Мидии богаты витаминами, микроэлементами и полезными жирными кислотами. Из них можно готовить различные вкусные и полезные блюда, например, их можно жарить....

Читать дальше

Как правильно выбрать мидии? Поскольку мидии скоропортящийся продукт, то если их не сразу заморозили, то уже через несколько часов они непригодны в пищу и могут вызвать серьезное отравление. Поэтому, если вы покупаете мидии, то обязательно посмотрите, не слиплись ли они между собой и не покрывает ли их корка льда....

Читать дальше

Чтобы приготовить, мидии в сливочно-чесночном соусе, вам необходимо купить около 15 штук мидий «королевские гиганты». Ингредиенты для сливочно-чесночного соуса. чеснок – 2 зубчика; лук репчатый - 1 штука; зелень; вино белое сух. -100 грамм ; сливки - 200 мл.; оливковое масло; сливочное масло;...

Читать дальше